冬季降火注意：吃火锅配凉茶不适合虚火
夏小滴 2014-01-17 09:00:00
冬天寒冷干燥，很多人都喜欢吃火锅，但是如果吃火锅不注意菜谱的搭配，很容易导致上火。吃火锅应该注意什么呢？饮食调理的降火方法又要注意什么呢？
冬季上火多因为“燥”
引发上火的具体因素很多，冬季上火多是由“燥”所引发。一是，在北方地区，本身气候就非常干燥，再加上室内普遍使用暖气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调节和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致上火。
二是，在饮食方面，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，不容易散发，容易导致上火。
三是，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致上火的重要原因。
千万不要小看上火症状。它不但能引发口干舌燥、咽喉肿痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等症状，严重时还会导致口疮、便秘、痔疮等疾病，同时更严重是破坏人体免疫力，给各种疾病的入侵、复发提供可乘之机。
降火也要分部位
中医按人体的三焦把“火”分为三类，即把头晕、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。
但三焦火一般患者不好自己分辨，那么可以更简单地把我们体内的“火”分为两类：实火和虚火。实火患者表现为面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起，尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄。虚火以阴虚火旺者居多，多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔等症状。
由于冬季吃火锅的人很多，凉茶类饮料就成了很多食客的首选。但要注意，凉茶的本质是药茶，对有实火症状的患者比较适宜，但对于出现虚火症状的患者，喝凉茶会导致凉上加凉，身体反而更虚。
那么，虚火的人怎么食疗?推荐大家喝鸭肉粥。鸭肉粥是我国古代医书《肘后备急方》中的一道古方，除了阴虚体质的人外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人或者经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的人，不妨常喝鸭肉粥。
以上是关于冬季上火和降火的注意事项介绍，更多关于上火的内容，推荐阅读：肝火旺导致的上火长痘怎么办？
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