春季上火吃两款降火养生汤
夏小滴 2015-03-11 20:03:00
春季是万物复苏的时节，但此时的人们却最易惹“火”上身。那容易上火的人应当如何清热降火？专家给出的食疗建议是：汤水是春季养生的最好选择。下面为大家推荐的两款“春季养生汤”，以助你清热降火。
1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
功效 清热解暑、明目解毒、健脾利水。材料 苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。
做法 将苦瓜洗净去籽，切块；皮蛋洗净去壳，切块；洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分；锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。
2、沙葛猪骨汤
功效 清热祛湿，健脾开胃。
材料 沙葛1斤、猪扇骨1斤、眉豆1两、赤小豆1两、扁豆1两、蜜枣2个。
做法 将赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮去筋，切块；煮沸清水，放入材料半加入姜调味，大火煮20分钟后转文火煲一个小时，起锅时放少许盐调味即可。
春季容易上火的朋友不妨做以上两个清热降火的食谱吧。更多关于上火的保健内容，推荐阅读：嘴唇上火起泡怎么办？怎样治疗？
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