膳食营养帮你有效抗衰老
夏小滴 2013-12-20 10:40:11
人类的衰老本身是一种自然现象，它有病态衰老、常态衰老和成功衰老之分。比如一些人三十几岁身体状况就很差，看上去很老，就是病态衰老;随着老龄的增加，某些器官像磨损的机器一样逐渐坏掉了，叫常态衰老；而有些人“机器”保存得非常好，这就是成功老龄化。那么我们可不可以延缓衰老呢？
人从胎儿期开始，就受各种各样的因素影响，导致成年后容易得慢性病，在这个过程中，营养和膳食因素始终起着不可或缺的因素。面对心血管疾病、腿脚不便、骨质疏松以及大脑衰退这四大衰老情况，我们应该如何改善膳食结构来抗衰老呢?
维E、维B护心脏
心血管系统疾病是中国人头号死因。维生素E在抗心血管疾病方面，有非常重要的作用，可以延缓动脉粥样硬化和疾病病程的发展，控制血管的张力效果比较明显，降低冠心病、心肌梗塞的死亡率，是比较好的保护因子。
维生素E是一种脂溶性维生素。杏仁和榛子等坚果食物中富含维生素E和有益的脂肪，能在一定程度上抗氧化。此外，瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等，含量也较丰富。
B族维生素可以降低半胱氨酸血症对心血管的损伤，保护心血管。补充叶酸可降低冠心病发病率，增加内皮功能。建议老人及心血管病高发人群适当补充肉、蛋、鱼、奶等富含B族维生素的食物。
胳膊腿瘦，补蛋白质
老年人还比较容易出现蛋白质缺乏的问题。可能好多人认为，老年人运动量小了，就不用吃那么多蛋白质，这是一个误区。有研究证明，只有1/5~1/6的老年人对蛋白的代谢下降非常大。人在30岁以后，每10年骨骼肌减少6%~8%;到了60岁，少肌症发病率到80%;80岁时，有50%的老人患有少肌症。其临床表现为骨骼肌减少，活动能力下降，行走、登高、坐立、举物等日常活动比较困难，最后出现下床困难、步履蹒跚、平衡障碍。老年人肌肉无法保护骨骼，还容易出现骨折。还有一种是少肌性肥胖，其实是脂肪转移到内脏，使人胳膊和腿瘦骨嶙峋，但是大肚子。这样的人非常容易得糖尿病、心血管疾病。
如果肌肉出了问题，只能靠养。少肌性肥胖和少肌症的人营养、运动、药物，三者缺一不可。除了一些基本的营养素外，每餐要保证25~30克的优质蛋白，增加维生素D的摄入，促进肌肉蛋白质的合成。在此基础上，还要适当运动，即使无法下地行走，也要在床上做些活动或一些被动运动，能保持肌肉。
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