冬季煲汤进补看体质，阴虚补肝气虚润肺
2013-11-18 15:19:50
寒冬的季节，也是保健养生的好时机，很多人冬季都习惯煲汤进补。然而，汤补养生是要针对体质的。不同体质的人，在生活中有不同的特点，因此，针对自己的体质来调配汤品，是食疗养生保健的重点。那么冬季阴虚气虚体质应该怎么进补呢？
鳖鱼汤
阴虚体质：补肝脾肾
【常见表现】体形偏瘦，手足心热，口燥咽干，鼻微干，喜冷饮，大便干燥，舌红少苔，脉细数。耐冬不耐夏;不耐受暑、热、燥邪。易患虚劳、失精、不寐等病;感邪易从热化。
【鳖鱼汤】取鳖1只、枸杞子30克、熟地15克、鲜山药100克。将鳖去肠杂及头、爪，洗净;鲜山药去皮，切段。将熟地用纱布包好后，与鳖及枸杞子、鲜山药共煮至肉熟，弃药包调味即可。
【功效】鳖肉鲜美，营养丰富，为著名的滋补类水产品，能补肾阴，退虚热;枸杞子善补肝肾之阴，山药既补气又养阴，皆能平补肝肾。熟地甘温滋润，入肝肾而补阴血。诸药相合，与滋阴凉血之鳖肉煮汤食用，肝脾肾三脏并补，尤擅滋补肝肾。
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