高血压饮食注意：搭配五味预防高血压
2013-07-10 17:09:30
高血压是中老年人的常见病，有发病急的特点，跟人们的日常饮食有很大关系。因此在防治高血压的时候一定要注意饮食辅助调节。那么高血压的饮食需要注意什么呢？小编给大家介绍中医推荐的五味搭配食疗法。
五味是指哪五味呢?中医将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛、咸。中医专家指出，预防高血压，在选择食物上要注意这五味的合理搭配。预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”饮食上必须秉持“五味不过”原则，具体如下：
一、食物不过咸：限盐健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的钠盐。
二、食物不过腻：限制脂肪过高食品生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊及鸡、鸭等禽类肉食。
三、食物不过甜：限糖含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
四、食物不过苦：过食可致食欲不振苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝火、心火。不过，苦味寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
五、食物不过辛：限制饮酒酒也属于“辛”类食物，男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100～150毫升，啤酒小于250～500毫升，白酒小于25～50毫升。女性则减半，孕妇不宜饮酒。不提倡饮高度烈性酒。
温馨提醒：很多老年人除了胆固醇过高者应尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。除了以上五种饮食搭配原则外，还要饮食有节，不能过饱，适当的运动，保持心情舒畅。更多关于高血压的内容，你还可以继续阅读：高血压人群的饮食禁忌
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