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这样洗菜助你降低农药危害

发布:2015-06-28 11:03:00 | 编辑: 依米子 | 查看:

摘要: 如今饮食安全已经成为人们关注的重点之一,如何洗菜才能清除残余农药呢?给大家介绍以下几种方法。一起跟小编来看看吧。

这样洗菜助你降低农药危害

 

如今饮食安全已经成为人们关注的重点之一,如何洗菜才能清除残余农药呢?给大家介绍以下几种方法。一起跟小编来看看吧。

 

多放放可“散毒”

 

有的农药毒性虽然大,但挥发性强,放置一段时间,药性就发散得差不多了。但有些菜农心急,洒完农药没多久,不等菜上的农药挥发干净,就采摘下来卖了。所以,那些经放的蔬菜,比如,一些根茎和果实类蔬菜,买回来后不要急着吃,先放几天再说。

 

流水搓洗更干净

 

大部分有机农药遇到水,都会分解成无毒或低毒的物质。有实验表明,用淘米水、盐水、果蔬清洁剂等方法洗菜,然后再检测菜中的农药残留,农药大都洗不干净。最简单的方法是用流水搓洗蔬菜,洗干净后再浸泡十到二十分钟,很多农药都能去掉。

 

把农药分解挥发掉

 

很多农药都是不耐高温的,温度一高就会挥发、分解。若生吃或凉拌蔬菜,提倡用开水烫一下,绝大部分农药都能去除,但同时会损失一些营养。叶子类的蔬菜不管是凉拌吃,还是熟了吃,最好都用开水焯一下。

 

去皮食用更放心

 

去皮也是消除农药的好方法。有皮的蔬菜,比如黄瓜、土豆、西红柿、萝卜等,尽量将皮去掉再吃。

 

想要清除蔬果的残余农药,在清洗时,不妨试试以上这些方法。更多关于日常保健的内容,推荐阅读:温水洗菜就能去除致癌物吗?

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文章关键字: 洗菜 清除农药