当前位置:首页 > 日常保健 > 常吃六道家常菜最补钙

常吃六道家常菜最补钙

发布:2015-04-23 05:03:00 | 编辑: 依米子 | 查看:

摘要: 提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。以下这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。

常吃六道家常菜最补钙

 

醋溜小油菜

 

营养评价:不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。

 

此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

 

材料:小油菜500克,色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克

 

做法:

 

1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。

 

2.倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。

 

3.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。

 

紫菜腐竹汤

 

营养评价:钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

 

材料:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺

 

做法:

 

1.腐竹提前用水泡开,洗净。

 

2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。

 

3.加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。

 

相关内容推荐阅读:女性补钙的几点注意事项

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

分享到:
文章关键字: 补钙的食物 补钙