常吃紫菜养肝防癌
夏小滴 2015-03-03 07:03:00
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。紫菜便宜实惠，还是防病保健的重要食物。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。
它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。
还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。
紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于养肝护肝。
紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。
以上就是紫菜的防病保健内容介绍，平时大家不妨多吃点紫菜预防疾病。更多关于饮食保健的内容，推荐阅读：紫菜蛋花汤，有效防治偏头痛
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