什么是食物多样化？食物多样有七大好处
夏小滴 2015-01-11 10:03:00
随着生活水平的提高，人们越来越重视食物多样，那什么是食物多样呢？比如我们早餐吃了馒头中午吃了面条，晚上吃了疙瘩汤这是食物多样么？再比如中午餐桌上有尖椒肉丝、红烧肉、炒肉片这是食物多样么？想要健康，必须让自己的饮食多样化，一起跟小编来看看怎么吃更健康吧。
营养专家介绍，馒头、面条、面疙瘩都是面，只能算一种。而肉丝、肉片、肉块也只是一种材料而已，所以这都不是食物多样。我们平时吃的食物是有多种多样的，而且各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。除了0~6个月婴儿妈妈为他们提供的母乳之外，任何一种天然的食物都不能提供人体所需的全部营养素，所以就需要我们尽可能多的摄取不同食物来满足身体所需的营养。每天吃到20中及格，30种算是满分，那平时应该怎样做到食物多样呢?
除去一些调味料，我们在早上喝粥的时候可以把常喝得得大米粥改成八宝粥可以加入一些小米、紫米、花生、核桃、莲子、红豆、绿豆红枣等等自己喜欢的食物，这样就轻轻松松进食了8到10种食物了，午餐可以把单个的菜炒成大烩菜多种菜蔬混合食用这样也有利于我们食物多样，晚餐可以做蔬菜沙拉，水果沙拉等这样每天吃20种食物就轻而易举、不在话下了。那这食物多样到底有什么好处呢？
1.均衡营养：我们每天只吃米、面、馒头跟吃20甚至30种食物得到的营养素是不一样的，吃的食物越多样就可以让我们营养更均衡。
2.降低食品安全风险：吃的食物越多样就意味着每种食物吃的量会相对来说少一点，比如你爱吃肉，就觉得猪肉香天天都吃这一种，别人今天吃猪肉、明天吃鸡肉、后天吃羊肉这样换着吃，突然有一天新闻曝光咱国家所有的猪肉瘦肉精都超标谁是最大的受害者呢？
3.蛋白质互补：比如豆类蛋白质缺乏蛋氨酸而富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食物，像这两种食物同时食用就可以提高在体内的吸收利用率。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
