冬季防治高血压的两道降压菜
夏小滴 2014-12-05 16:03:00
冬季，由于气温的降低，人体的血压会跟着上下波动，人体在低温状态下，外围的血管会收缩，造成血管阻力及血压上升，心脏负荷增加，脑溢血和心肌梗塞发作的几率就增大了。另外，天气寒冷的时候，人们的活动量减少，包括脑、心肌、内脏血液灌流也相对减少。那么，如何食疗能够保持血压平稳，辅助降低血压呢？下面，为大家推荐两道降压家常菜：
【蒸豆腐饼】
原料：老豆腐(北豆腐)1块，榨菜碎1大匙，鲜香菇2朵，生抽1大匙，香油3毫升，香芹1段，生姜1片。
做法：老豆腐用勺子碾碎待用，榨菜切碎，香菇切碎，姜切末(香菇和榨菜要切的够碎，姜要剁成泥)；锅烧热倒入香油将姜末和香菇碎煸香，然后与榨菜碎一起放入豆腐中拌匀；取一只盘子，将混合原料放入盘中压平压实(这点很重要，会影响口感，请务必要用力压实压紧)，蒸锅加足量水，烧开，将盘子放入蒸锅大火蒸七八分钟，这时豆腐饼出了奶白色的汤汁，将香芹碎撒在豆腐饼上，关火，盖上锅盖焖一下，芹菜香味就出来了；取出盘子，均匀淋上生抽和几滴香油即可食用。
【茼蒿拌鸡丝】
原料：茼蒿250克，鸡胸肉100克，食物油5毫升，生抽1勺，香油5毫升，芝麻2克，红辣椒1个。
做法：茼蒿掐去根部，洗净；鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝；另外烧开一锅水，放入香油，放入茼蒿(最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可)，取出后，稍微挤干一下(小心烫)，切段；和鸡丝一起放在大碗里，加1勺生抽、香油，撒点芝麻拌匀，最后可以撒点红辣椒圈，即可食用。
有高血压的朋友，冬季一定要注意防范。以上这些降血压食谱是不错的食疗方，不妨试试。更多关于高血压的保健内容，推荐阅读：成人患高血压 饮食调节注重三方面
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