黄精枸杞汤，因人而异的冬季进补食谱
微微小编 2014-11-27 09:03:00
冬季是进补的好时节，很多人都选择在冬季进补，食疗又是最常用的方法。那么冬季如何进补呢？给大家介绍不同地区、不同体质的进补方法和食疗方法。
【黄精枸杞汤 】
配料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
做法：
1.枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。
2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。
3.捞肉切碎片，食肉喝汤。
功效：补肝明目。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将枸杞子增加至18克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将枸杞子增加至18克，黄精增加至12克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将黄精增加至12克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将黄精减少至8克，枸杞子增加至18克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将枸杞子增加至18克。
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