预防肝癌,坚持两吃两不吃原则

 

肝癌是最常见的“健康杀手”,很多人发现患肝癌之后一年内就会死亡,严重威胁生命安全。因此,生活中积极预防肝癌就显得特别的重要。中医认为,饮食防癌症是不错的方法,遵循饮食中的两不吃原则就能抵抗肝癌袭击。

 

一、预防肝癌“两吃”

 

1、吃胡萝卜柑橘

 

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。专家建议,每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样一天总摄入量约400-800克,可使你患肝癌的危险性降低20%。

 

2、多吃“三笋”

 

三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。

 

二、预防肝癌“两不吃”

 

1、不吃发霉食物

 

发霉的食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。

 

2、不吃或少吃腌菜

 

腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。

 

想要预防肝癌,就从饮食方面入手吧,以上这些饮食原则可以帮助你预防肝癌。更多关于肝病的内容,推荐阅读:肝癌的早期症状 早发现早治疗

 

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