夏日饮食三原则护好你的脾胃
夏小滴 2014-08-05 01:03:00
夏季由于气温高，人们容易出现胃口下降、不思饮食、身体乏力、精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。这种情况被称之为“苦夏”。专家介绍，苦夏远比不上中暑为人所知，但它却害人不浅。
首先由于天气闷热，很多人的胃口会不好，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，易产生精神疲惫、胸腹胀闷、体重减轻等现象。
其次，夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏“甜食”是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被血液吸收，会让人一下子觉得饱了，因此更不想吃其他的食物，从而形成食欲减退、体重下降的现象。此外，很多人常待在空调房里，感受不到水分蒸发，因此喝水少，肠胃已经轻微脱水而影响食欲。
夏日饮食谨记三原则
夏天是人的脾胃最弱的时候，而恰恰热天又导致很多人贪凉，睡得晚，休息不好，更加耗损阳气以及伤脾胃，所以才出现所谓的苦夏症状。在度苦夏时，在饮食上注意三点：
1、注意补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有较多的钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
2、少食冷饮
夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，应多吃清热、利湿之物，比如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜、芦笋等。同时，也要补益阳气和生津滋阴，像五味子、玉竹、酸枣仁、鸽肉、黑豆、木耳、松子等均可以用来食疗。夏日，忌过量吃冷饮、寒凉食物，以免伤了阳气。
3、清补为佳
夏天吃苦瓜有清热、开胃的作用，但苦瓜要用热水焯一下，放一些大蒜，正合乎中医讲的“辛开苦降”，用辣味和苦味组合，有利于气机疏通、降浊宣泄，让人开胃。
对于脾胃较虚的人群，在饮食上，则应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则。所谓“清补”，就是食用甘凉滋润之品，补益人体损伤的气阴，这种方法既避免了补气药的温燥，又避免了清热药的苦寒伤胃，补而不燥，清而不寒，既消解了暑热，又增强了体质。
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