养肝护肝试试珍珠草滚猪肝汤
夏小滴 2014-08-05 05:03:00
肝脏对我们的重要性相信大家都懂，平时喜欢喝酒的人更要重视养肝护肝。那么如何养肝护肝呢？小编给大家介绍一款养肝护肝的食疗方，一起来看看。
中药珍珠草性凉、味甘苦，入肝、肺经，具平肝清热、利水解毒、渗湿、明目的功效。主治传染性肝炎、小儿疳积、肾炎水肿、尿路感染、火眼目翳等，外用还可治疗口疮头疮、无名肿毒等。一般医界都认为猪肝有养血、补肝和明目的功效，古医书《千金·食疗》还说它“主明目”。合而为汤，有养肝护肝、和血解毒、清热明目的功效，为小儿急性传染性肝炎、疳积、眼结膜炎以及夜盲症的辅助治疗汤饮。
材料：珍珠草30克(中药店有售，鲜品60克)、猪肝100克、生姜2片。
烹制：珍珠草稍浸泡、洗净；猪肝浸泡、洗净、晾干水，切为薄片。在瓦煲内下珍珠草和清水500毫升，滚沸约30分钟，弃药渣留药汁，下猪肝滚至刚熟，下盐便可。为1~2人量。
想要养肝护肝的朋友，以上这个食谱不妨试试。更多关于养肝护肝的内容，推荐阅读：养肝护肝要顺时 酸养保平衡
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