健脾开胃祛湿，夏季喝碗腐竹白果猪肚汤

微微小编 2014-07-28 17:03:00

夏季的高温，让很多人都没有食欲，除了喝冷饮、吃酸外，其实大家还可以熬汤进行调理。夏季的调养重心要放在健脾开胃上，下面给大家介绍一款健脾开胃滋补汤。

材料：猪肚一个、枝竹二两、白果仁1/2饭碗、生、熟薏米各1/4饭碗、马蹄六个。

做法：

先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐、生粉揉捏擦匀，用清水冲洗，然后重复数次，最后用滚水滚片刻，用清水再漂洗乾净,枝竹，用清水洗乾净，折段; 白果去壳、去心，用滚水浸一会去衣; 生、熟薏米用水洗乾净; 马蹄去皮、去蹄，切片;将适量之清水放入瓦煲内，用猛火煲至水滚然后放入所有材料，改用中火煲三小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：这汤水有健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿的作用。 而且补而不燥。

夏季食欲不佳的朋友，不妨试试给自己熬这样一款滋补开胃汤吧。更多关于夏季饮食的内容，推荐阅读：夏季饮食四宜四忌：多酸多甘少肉类

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