饮食与健康：绿叶蔬菜"越吃越黑"是误区
微微小编 2014-06-17 16:03:00
炎炎夏日，防晒是人们护肤中最为重要的一环。而提到防晒，不少人认为，芹菜等绿叶蔬菜含有光敏物质，吃绿叶菜之后晒太阳，可能会促进皮肤老化长斑，让人越吃越黑。对此，专家并不认同。那么防晒与这些叶绿蔬菜有什么关系呢？一起跟小编来看看。
研究表明，叶绿素的吸收率很低，摄入之后95%以上从大肠被排出体外。因此，它根本没有可能大量进入人体。少量进入人体的叶绿素主要分布在肝脏、淋巴结和脾脏当中，皮肤当中虽然也有，但数量甚少。
专家介绍，有一项实验发现，即便给人吃每天300毫克的叶绿素(这个数量远远超过日常吃青菜的摄入量)，血液里的叶绿素浓度也不过是0。002毫克/毫升，而皮下脂肪中的叶绿素含量更是少得可怜。因此，如果午餐吃了叶绿素，它并不会立刻被吸收。因为食物在胃里会停留4-6个小时。进入小肠之后，才能考虑到吸收的问题，而食物在小肠的停留时间有十几个小时之多，等到叶绿素被充分吸收的时候，已经完全不用担心防晒的问题了，因为此时太阳已然下山。
为了防晒而不吃绿叶蔬菜简直是让人们在放弃一种极好的食物。因为，叶绿素有减轻体味的作用，还是非常好的解毒物质，又是大有希望的抗癌物质，包括皮肤癌。专家建议，夏日不是不该吃绿叶蔬菜，反倒该多吃一些。不仅没有因为“感光”而引起皮肤生斑的问题，反而对于预防包括皮肤癌在内的多种癌症有所帮助。据了解，我国营养学会推荐，每天要吃4-5两深绿色的蔬菜。
以上就是关于吃叶绿蔬菜与防晒的关系介绍，更多关于夏季防晒的内容，推荐阅读：8大防晒水果帮你从内抵抗黑色素
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