开车族，早餐吃点菠菜和鸡蛋
夏小滴 2014-03-01 06:00:00
荷兰的一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物，能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地做出反应。这对于出行开车的人来说是很重要的提示。那么什么食物含有酪氨酸呢？一起来看看适合开车族的早餐。
研究人员让参与者观看了快速出现在电脑屏幕上的绿色箭头，并按下与之相对应的按钮，当红色箭头出现时，参与者就不能再按按钮了。每名参与者参与了两次试验，分别是在饮用含有酪氨酸的橙汁之后和含有安慰剂的橙汁后。结果显示，当参与者饮用了含有酪氨酸的饮料时，他们的表现更为出色。酪氨酸主要存在于菠菜和鸡蛋之中，还存在于大豆、奶酪、鸡肉、花生和香蕉等食物中。
负责研究的专家表示，这一研究对行车安全具有重要启示，早餐吃菠菜加鸡蛋可增加驾驶安全。更多关于日常保健的内容，推荐阅读：非常提示：空腹开车等于酒驾
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