春运路途预防疾病全攻略

夏小滴| 2014-01-14 07:00:00
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二、一日三餐水分和优质蛋白质不可少

 

专家介绍,不同的春运出行方式所带的食物有些不同,但是,饮食原则大体相同,主食尽量均衡、丰富,选择以‘咸’为主,不主张‘甜’食,因为甜食容易反酸、胀气和影响口腔卫生;此外,多补充水分、新鲜水果、含优质蛋白质丰富的食物。除了吃,还要注意多活动以防血栓和便秘。自驾车、火车卧铺、高铁、飞机相对舒适方便,活动空间较大,对食物的量和性状的限制相对较少;而坐长途汽车、硬座的乘客则需要考虑到补充水分和上洗手间矛盾这一问题。

 

1.主食:推荐咸方包、杂粮面包、饼干(特别是苏打饼干)等干粮和三文治;也可选择在就近的休息区或就餐点打包一顿面食或饭食的热食供餐;方便面可考虑但不宜多吃,如果要吃方便面,调味料最好不要全下。

 

2.肉类/提供优质蛋白质的食物:午餐肉罐头、鲮鱼罐头等营养价值较高;不推荐火腿肠,因其优质蛋白质含量相对较少;如果带肉类不方便,可以带上煮鸡蛋或者卤蛋,多喝牛奶。

 

3.水果:由于路途上难以保证蔬菜的摄入,建议可暂时多吃水果补充水分和膳食纤维,如苹果、香蕉、橘子等方便携带和吃起来不麻烦的水果。苹果不仅含有丰富的维生素C、无机盐,还有止泻和防止便秘的肠道双向调节作用,建议每天可吃2~3个。由于体质虚弱、胃寒的人吃梨子容易引起腹泻所以不建议携带。

 

4.饮料:自驾车、坐火车、坐飞机的旅客,建议多喝温开水或者茶水,也可以自备带盖的杯子,备一些西洋参、枸杞等药材泡茶。如果坐长途汽车,怕上洗手间不便,可以考虑通过摄入一些带有充足水分的食物进行补水,如水煮芋头、水煮花生等,这样既能补充身体所需水分,但不至于频繁上洗手间。不主张携带碳酸饮料,容易引起胀气和胃部反酸不适。

 

5.零食:多数零食属于高糖、高钠、高油及产气食物,应尽量少带。为避免呛食误吸,在颠簸的交通工具上不主张吃花生、开心果等小圆粒形状的坚果和果冻;薯片、虾片等膨化食品及果脯含钠高易致口渴,特别是高血压和肾病患者更应避;巧克力可能诱发胃食管反流,均不适合在长时间坐车时食用。

 

6.活动:即使不上洗手间也要多活动。由于长时间保持一个姿势(坐姿)容易导致血栓形成,而多走动、活动踝关节、提提后脚跟、按摩小腿后部肌肉等小动作,有助血液回流。此外,久坐还容易加剧消化不良、胃肠胀气、反酸。

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