二、一日三餐：水分和优质蛋白质不可少

专家介绍，不同的春运出行方式所带的食物有些不同，但是，饮食原则大体相同，主食尽量均衡、丰富，选择以‘咸’为主，不主张‘甜’食，因为甜食容易反酸、胀气和影响口腔卫生;此外，多补充水分、新鲜水果、含优质蛋白质丰富的食物。除了吃，还要注意多活动以防血栓和便秘。自驾车、火车卧铺、高铁、飞机相对舒适方便，活动空间较大，对食物的量和性状的限制相对较少;而坐长途汽车、硬座的乘客则需要考虑到补充水分和上洗手间矛盾这一问题。

1.主食：推荐咸方包、杂粮面包、饼干(特别是苏打饼干)等干粮和三文治;也可选择在就近的休息区或就餐点打包一顿面食或饭食的热食供餐;方便面可考虑但不宜多吃，如果要吃方便面，调味料最好不要全下。

2.肉类/提供优质蛋白质的食物：午餐肉罐头、鲮鱼罐头等营养价值较高;不推荐火腿肠，因其优质蛋白质含量相对较少;如果带肉类不方便，可以带上煮鸡蛋或者卤蛋，多喝牛奶。

3.水果：由于路途上难以保证蔬菜的摄入，建议可暂时多吃水果补充水分和膳食纤维，如苹果、香蕉、橘子等方便携带和吃起来不麻烦的水果。苹果不仅含有丰富的维生素C、无机盐，还有止泻和防止便秘的肠道双向调节作用，建议每天可吃2~3个。由于体质虚弱、胃寒的人吃梨子容易引起腹泻所以不建议携带。

4.饮料：自驾车、坐火车、坐飞机的旅客，建议多喝温开水或者茶水，也可以自备带盖的杯子，备一些西洋参、枸杞等药材泡茶。如果坐长途汽车，怕上洗手间不便，可以考虑通过摄入一些带有充足水分的食物进行补水，如水煮芋头、水煮花生等，这样既能补充身体所需水分，但不至于频繁上洗手间。不主张携带碳酸饮料，容易引起胀气和胃部反酸不适。

5.零食：多数零食属于高糖、高钠、高油及产气食物，应尽量少带。为避免呛食误吸，在颠簸的交通工具上不主张吃花生、开心果等小圆粒形状的坚果和果冻;薯片、虾片等膨化食品及果脯含钠高易致口渴，特别是高血压和肾病患者更应避;巧克力可能诱发胃食管反流，均不适合在长时间坐车时食用。

6.活动：即使不上洗手间也要多活动。由于长时间保持一个姿势(坐姿)容易导致血栓形成，而多走动、活动踝关节、提提后脚跟、按摩小腿后部肌肉等小动作，有助血液回流。此外，久坐还容易加剧消化不良、胃肠胀气、反酸。