快餐吃多没好处 吃一周就伤大脑
夏小滴 2013-12-29 13:00:00
在快节奏的生活中，很多人在饮食上常常不能按时规律的进食，而是选择更方便的快餐。但是快餐，特别是富含高油、高脂、高糖的食品，容易导致发胖，引发多种疾病，危害身体健康。专家更表示，快餐吃一周就会伤大脑。
由新南威尔士大学药理学教授玛格丽特·莫里斯博士及其同事完成的这项新研究发现，吃一顿含有大量饱和脂肪和糖的食物，可立即对大脑认知能力产生不良影响，进而造成记忆损伤。
新研究中，给一组实验鼠喂食了一周的垃圾食物，并对其记忆力进行了检测。结果发现，实验鼠的空间认知能力明显下降，负责学习和记忆的大脑海马区域炎症明显增加。实验鼠空间记忆恶化速度之快令人吃惊，比体重增加速度快数倍。对人类而言，空间记忆在方向导航和记忆车钥匙、钱包和手机等日常用品方面具有举足轻重的作用。
新研究还显示，当实验鼠饮食恢复正常后，其记忆损伤仍未改善。虽然实验鼠实验结果不能完全照搬到人类实验中，但是，有证据表明，短期接触垃圾食品是会影响人类记忆的，所以还是少吃为妙。更多关于上班族保健的内容，小编推荐阅读：少吃快餐 远离脂肪肝
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