冬吃鲫鱼夏吃鲤 看那些谚语里的养生之道
2013-12-17 15:36:52
在我们的生活中，很多人防治疾病，或者是保健养生，都会用到一些偏方，这些偏方或者说是老一辈的经验妙方，有的确实是有一定的道理的。比如在饮食保健方面，鱼确实是很有营养，也有防病保健功效，民间有“冬吃鲫鱼夏吃鲤”的说法，对于这个谚语，中医是怎么看的呢？
“冬鲫夏鲤”，意思是说“冬季最宜吃鲫鱼，夏季最宜吃鲤鱼”。从中医的角度分析，这种说法有一定道理，不同季节气候不同，在吃鱼方面也应注意选择。冬天冷气袭人，应选择一些温热性的鱼类。
鲫鱼性平味甘，入胃、大肠经，具有和中补虚、温胃进食之功效。此外，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，且易消化吸收，直接炖汤食用，是补益佳品，适于各种人群食用，特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间则不宜多食鲫鱼，阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也应忌食。
夏季天气炎热，在食物选择上要注意避免热燥之物。夏季的鲤鱼最肥美，而且味甘、性平，入脾、肾、肺经，有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的作用。鲤鱼选重量为1~2斤的，这样的肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了。鲤鱼可以用来炖汤、红烧，或做成糖醋鲤鱼、葱烧鲤鱼等。患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼;由于鲤鱼是发物，上火烦躁及疮疡者也要慎食。
以上是关于吃鱼保健养生的内容介绍，如果想要吃鱼防病养生，在选择上就要注意了区分了。更多关于饮食保健的内容，小编推荐阅读：冬季肾虚易失眠脱发 几种食物补肾气
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