夏天吃烧烤，怎么吃才不致癌
2013-07-16 14:22:03
夏天很多人都有吃烧烤的习惯，烧烤虽然美味，但是如果烤的不好吃了反而会对健康造成不良影响，严重的可致癌。对于喜欢吃烧烤的人来说，夏天怎么吃烧烤才不会致癌呢?
用锡箔纸烧烤勿加柠檬
若用锡箔纸包裹鱼。肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤!因为锡箔纸属于金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质!
吃烧烤加柠檬解毒
烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物!食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的vitC上有解毒作用!
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