山药配南瓜,绝配的降血糖中药

vivi07| 2013-05-23 17:32:16
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很多中药不仅可以当药引子用,还可以作为药膳,让人们在美味中治疗疾病。降血糖是很多糖尿病患者都要做的重要事情。利用中药降血糖也是比较常见的。下面健康网小编就给大家介绍一种降血糖的中药——山药。

 

 

一、山药一身都是宝 补脾护胃又减肥

 

山药营养丰富,有健脾补肺、益肾固精的功效,广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群,属于温和的滋补食物,又是历代医家推崇的重要药材。

 

近年研究指出,山药最富营养的成分在它的黏液中,构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一种)。黏蛋白可降低血液胆固醇,预防心血管系统的脂质沉积,有利于防止动脉硬化。

 

山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。而其中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,可吸水膨胀80~100倍,吃了以后在胃中体积变大,容易产生饱腹感;山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

 

作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,还有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

 

二、山药配南瓜,降血糖的绝佳搭配

 

山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖,用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。

 

而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等,能促进人体胰岛素的正常分泌,因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变,能增强抗贫血、抗癌的能力,可清除体内细菌毒性,减少结肠癌的发病危险,预防和治疗动脉粥样硬化。因此两者搭配着吃,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃兼瘦身。下面给大家介绍菜谱“山药炒南瓜”:

 

食材:

 

山药200g,南瓜100g,食盐、食用油、葱花少许

 

做法:

 

将南瓜、山药分别去皮切片待用。炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。调味、撒葱花炒匀即可。

 

以上就是微微小编给大家介绍的一款降血糖的中药,此山药搭配南瓜,不仅美味,还能有效降血糖,降糖的你还不赶快试试。更多相关内容,你还可以阅读:降血糖的中药有哪些?

 

 

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