苦荞麦粉——降血糖的小偏方
2013-04-10 09:43:15
降血糖的小偏方有很多，但是需要降血糖的朋友不能一味迷信偏方，一定要在医生的指导下控制血糖，以保证降糖的过程安全，避免出现降糖期间又出现低血糖的情况。下面健康门户网小编给大家介绍一个降血糖偏方，供大家参考。
苦荞麦是一种具有降血糖的功效的食物。苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。一般人皆可食用。是糖尿病患者、减肥者的理想食品。 适用量：每餐1碗，约100克。
苦荞麦粉中富含19种氨基酸(氨基酸食品)，其中有8种是人体必需的。苦荞麦所含的芦丁(黄酮类物质)，更是其他粮食作物如大米、小麦、玉米等所没有的。苦荞麦粉淀粉含量低，富含优质蛋白质(蛋白质食品)和芸香甙、维生素P，其维生素(维生素食品)B2的含量是小麦、大米和玉米的4～24倍。还含有镁、铁(铁食品)、铜、钾等矿物质。
苦荞麦粉及其制品具有降血糖(血糖食品)、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病(糖尿病食品)、高血压(血压食品)、高血脂、冠心病，中风等病人都有辅助治疗作用。苦荞麦粉有减肥(减肥食品)功能，对正常人的保健(保健食品)作用同样巨大。
温馨提示：因苦荞麦性寒，胃寒者不宜过多食用。另外，对于不习惯荞麦味道的人，也可以通过以下方式变换做法，选适合自己口味的食用方式。荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等。
另外，在选荞麦的时候要注意，荞麦有四个种，它们分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦。人们通常食用的是苦荞和甜荞，市场上有“荞麦片”、“荞麦粥”、“荞麦挂”、“荞麦面包”等出售。
小编提醒：如果你有高血糖患者，在降血糖的过程中不妨结合食疗进行辅助治疗。对于降血糖的偏方，一定要结合自身的情况在医生的指导下进行调理。为了避免出现低血糖，在调理过程中还要经常测量血糖的正常范畴。更多关于降血糖的小偏方，小编推荐你阅读：降血糖的食疗小偏方
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