冰糖雪梨的做法是怎么样的？
2013-02-12 10:25:46
很多人都非常喜欢吃冰糖雪梨，一些在大型商超了卖的冰糖雪梨也经常会不断的畅销，那么冰糖雪梨的做法到底都包括哪些呢？看看下文或许就知道了。
冰糖雪梨的做法
山楂洗净，用小刀挖去内核。
水晶梨，从顶端四分之一处切开，用勺子和小刀挖去核。
然后剥去表皮。
挖好的梨子内放入几块冰糖。
再加入一颗山楂。
放入深盘内，（因为蒸的过程中，会有汁水流出）
入锅内蒸一小时左右，到梨肉软烂即可。
特色
特点：鲜嫩多汁，酸甜可口。
梨子是百果之宗，有生津、润肺、化痰、清热、降火、清心、解疮和酒毒的功效，常食之可补充人体的营养。
冰糖中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[1]
⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。
⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人糖还可以缓解口干舌燥。
药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
冰糖雪梨的做法就是像以上文中所介绍的这样，所以人们一定要珍惜健康，拥有健康的身体比什么都强，加油吧，为了健康而奋斗！
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