土豆降血糖偏方
2012-09-21 16:29:30
降血糖是糖尿病患者每天的功课。有没有什么方法能让糖尿病患者能效降血糖又不伤害身体呢?答案是食疗。食疗降血糖偏方一直是广受好评的降血糖方法。下面小编给大家推荐几个降血糖的食疗小偏方。
喝土豆汁，降血糖
土豆淀粉是抗性淀粉，这种淀粉在体内不易被吸收，分解缓慢，不会导致血糖过高，可以用作糖尿病患者的食疗。但专家建议，血糖高的人服用土豆时最好生吃，比如将土豆榨成汁。煮熟后的土豆淀粉，会变得容易吸收而不利于降低血糖。此外，土豆中的钾元素有助于肌肉收缩及维持人体体液和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。
煮着吃，不发胖
吃土豆会发胖其实完全是人们认识上的误区。土豆的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，而且土豆中只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，所以用它们来代替主食具有减肥效果。
人们认为土豆会发胖主要是两点：一是烹调不当，把土豆做成炸薯条、炸薯片。土豆使人发胖只有一种途径—土豆和油脂相遇。如果用油炒食或者炸食，就会使土豆中的淀粉凝固在体内，再加上植物油或者动物油的效力，很容易使人发胖。可见，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。二是没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。如果想减肥，不妨把米饭、馒头换成土豆，让土豆成为“减肥食谱”的一部分。如果用土豆当菜，应适当地减少主食的数量。
微微健康网小编提醒：土豆是非常好的降血糖食物，糖尿病患者可以将土豆作为主食，有利于稳定血糖。除了土豆降血糖外，日常生活中还有很多降血糖偏方，大家可以看看这篇“十个降血糖偏方”。
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