酸奶宜饭后2小时喝

baozi| 2011-09-05 11:31:16
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  酸奶我们经常喝,但有几个问题是需要大家注意的:

 

  鉴别品种:市场上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”,其不具备酸奶的保健作用,购买时要仔细识别。

  

  饭后2小时喝:适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液pH值在2以下,如喝酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,pH值上升到3~5,所以应过2小时再喝。

 

  喝后要及时漱口:儿童龋齿率升高,很大原因是因为乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

 

  不要加热:酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。

 

  别与药物同服:氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

 

  不要给婴儿喂食:酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量的钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

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关键词: 酸奶 饭后 饮用 2小时
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